Levanta, vai fazê café

Assim Assado passa um café quentinho com Jorge Ben, Gilberto Gil, Inezita Barroso, Luiz Gonzaga, Gaby Amarantos, Barbara Eugênia, Cascatinha e Inhana e outros cafeicultores da música brasileira.

Acordamos cedinho para provar o café no acampamento do bando de Lampião, rumamos para a Etiópia, onde teria nascido a primeira frutinha, que veio de barco para o Brasil. Das lavouras de café, onde ainda ecoa o canto dos escravos, o perfume da flor do cafezal visita as manhãs apaixonadas de café na cama.

Num café descolado da cidade, a jornalista Giuliana Bastos, editora da revista Espresso e autora do livro “Dicionário Gastronômico: Café com suas Receitas” nos guia pela história do café pelo mundo, e o agrônomo Pedro Ronca mostra o ciclo do café, da colheita ao filtro de papel.

Ingredientes:
Couleur Café – Serge Gainsbourg
Trem de Ferro – Tom Jobim
Acorda, Maria Bonita – Volta Seca
Maria Minha – Gilberto Gil
Soca Pilão – Inezita Barroso
Flor do Cafezal – Cascatinha e Inhana
Cafezinho – Doris Monteiro
Pra fazer um bom café – Ciro Monteiro
Café com leite – Martinho da Vila
Café na Cama – Roberto Carlos, Waldick Soriano, Nara Leão e Erasmo Carlos
Café com pão – Nana Caymmi
Café – Jorge Ben Jor
Café – Luiz Gonzaga
A Luta Contra A Lata ou a Falência do Café – Gilberto Gil
Sinta o gole quente do café que eu fiz pra ti tomar – Barbara Eugênia e Otto
Shirley – Gaby Amarantos
Chocolate – Tim Maia

Nos fogões e produções: Biancamaria Binazzi, Patrícia Moll e Teca Lima